Bresaola Gran Ginestra – Punta d’Anca
Bresaola Gran Ginestra proizvodi se od pomno odabranog goveđeg mesa – koriste se isključivo najkvalitetniji komadi buta, birani prema veličini i boji. Spora obrada daje proizvodu jedinstven izgled i teksturu. Okus je intenzivan, blago sladak, obogaćen posebnom mješavinom začina, tekstura je mekana, a boja izrazito duboke, intenzivne crvene nijanse.
Bresaole Rovagnati su suhomesnati proizvodi vrhunske kvalitete, proizvedeni od najboljih dijelova buta odraslog goveda: vrha buta (punta d’anca) i donjeg dijela buta (sottofesa).
Nutritivna deklaracija
Prosječne vrijednosti na 100 g
| Nutrijent | Vrijednost |
|---|---|
| Energija | 677 kJ - 161 kcal |
| Masti od kojih zasićene masne kiseline | 4,5 g 1,6 g |
| Ugljikohidrati od kojih šećeri | 0,0 g 0,0 g |
| Proteini | 30 g |
| Sol | 3,7 g |
