Rovagnatella mortadela
Povijesna mortadela kuće Rovagnati, dostupna u dvije varijante - s pistacijama ili bez njih – donosi autentičan okus talijanske tradicije.
Kada se pažljivo odabrani prirodni sastojci spoje s iskustvom i majstorstvom u stvaranju okusa, nastaju istinska remek-djela talijanske gastronomije.
Uvršteno u AIC Food Handbook.*
*Za više informacija o celijakiji i bezglutenskoj prehrani posjetite mrežnu stranicu Talijanskog udruženja za celijakiju: www.celiachia.it
Dobro je znati…
Poput mnogih regionalnih delicija, mortadela ima duboke povijesne korijene. Njezini najraniji oblici potječu još iz 14. stoljeća, kada su se u ruralnim zajednicama razvijale metode očuvanja mesa kako bi se hrana mogla sačuvati dulje i iskoristiti na najbolji način. Iz te tradicije nastao je proizvod koji je danas simbol talijanske salumerije.
Nutritivna deklaracija
Prosječne vrijednosti na 100 g
| Nutrijent | Vrijednost |
|---|---|
| Energija | 1214 kJ - 293 kcal |
| Masti od kojih zasićene masne kiseline | 25 g 8,8 g |
| Ugljikohidrati od kojih šećeri | 1,0 g 0,5 g |
| Proteini | 16 g |
| Sol | 2,0 g |
